Le quatrième programme national nutrition santé propose des repères mis à jour pour optimiser nos apports nutritionnels et de nouvelles catégories d’aliments pour améliorer notre alimentation. Il encourage à manger davantage de fruits et légumes, et moins de produits carnés. Dans ce contexte, les consommateurs se tournent de plus en plus vers d’autres sources de protéines, dont la production tend à être respectueuse de l’environnement, et vers de nouveaux comportements alimentaires qu’il faut accompagner..

The fourth national nutrition and health program proposes updated benchmarks to optimize our nutritional intake and new food categories to improve our diet. It encourages people to eat more fruits and vegetables and less meat products. In this context, consumers are increasingly turning to other sources of protein, the production of which tends to be environmentally friendly, and to new eating habits that need to be supported.